見た目がヤレテいたナイフをカッコ良くする黒サビ加工。 カーボンスチール（炭素鋼）のナイフで黒錆（くろさび）加工といえばオピネルナイフでやるのが一般的ですね。僕もキッチンで使っているカーボンスチールのオピネルは赤さびが出ないように黒サビ加工を…